こんにちは、ざうるすです。
少し前のことになりますが、息子が1歳の誕生日を迎えました。
誕生日といえばケーキ！だけど本人が食べられないのでは意味がないということで、1歳でも食べられるものだけでケーキを作ってみました。
用意したもの
- お米のパンケーキミックス
- 果物
- ヨーグルト
- ろうそく
以上です
前日の下準備
前日に水切りヨーグルトを用意しておきます。
適当な大きさのボールの上にザルを重ね、ザルの上に3−4枚程度のキッチンペーパーを敷いて、その上にヨーグルトを入れ丸一日放置しておくだけです。
翌日には水分がボールに落ち、上に残ったヨーグルトはリコッタチーズのような感じになっています。
水切りヨーグルトには、ブルガリアヨーグルトのプレーン味を使いました。
ヨーグルトは400gのパックを丸ごと水切りしましたが、そんな量は必要ありませんでした…!
手順
手順、といっても普通のケーキを焼くような難しいことはなく、ほとんどパーツを組み立ててデコレーションをするだけです。
- 直径10cm程度のパンケーキを3枚焼く。
(大きなケーキにしたい場合は大きく焼く) - パンケーキが冷めるのを待っている間にデコレーション用の果物をカットする。
上に乗せるものと、パンケーキの間に挟むもの、側面をデコレーションするものに分けて準備する。
今回はバナナ、りんご、シャインマスカットを利用しました。 - パンケーキ1枚目→水切りヨーグルト→カット果物→パンケーキ2枚目→水切りヨーグルト→カット果物→パンケーキ3枚目の順に重ねる
- 全体に水切りヨーグルトを塗る
- 上や側面、お皿などを果物でデコレーションする
完成！
パンケーキミックスは別の味もあるみたいです。
実食…!
本人が食べられる、しかも好きなものだけで作ったケーキ……….
ざうるす
大人たちが美味しくいただきました＼(^o^)／
1際2ヶ月を過ぎた頃から急によく食べるようになりましたが、1歳頃は何を出しても食べないことが多かった時期でした。
そんな時期でもヨーグルトや果物は好きで食べてくれていたので、このケーキには期待していたのですが、いつもと違った様子で出てきた食べ物に警戒したのかほとんど食べませんでした。
まぁ…そんなこともありますよね！
それも良い思い出になりました。来年のお誕生日にはきっと喜んで食べてくれるはず。
ではまたっ！
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